如「魚」得水-股份魚鄉獲106青年政策好點子競賽特優
受訪者 廖宜霈、陳瀅羽、林筱菁(成功大學學生)
台灣四面環海,有豐富的漁業資源,然而我們卻對龐大的海洋文化相當陌生。對魚類的了解,記憶中僅停留在吃的階段。有鑑於此,由成功大學四位學生所組成的「股份魚鄉」團隊,在青年團隊政策好點子競賽中提出「魚情漁理 知情達理」,以三大策略建立台灣食魚文化,並且拿下特優獎項。
團隊提出三個策略分別是「寓教魚樂」、「魚路骨道」和「留有漁地」,分別針對不同的對象,從學齡兒童到一般大眾,透過學校教育,像是舉辦體驗課程,或透過廣泛的行動網路,達到食魚推廣的目的,就是學會吃魚、知道魚的季節與空間、認識魚的知識,還有它的營養價值。
提出好點子的背後,其實是這四位成大學生們對在地養殖漁業經驗及台灣人吃魚習慣的了解。他們發現,近年來台灣人大多偏愛吃進口魚,且有越不喜歡挑刺的趨勢。也因此,他們向消費者推廣「食在地 吃當季」的概念,並透過教育的方式,改變消費者對吃魚的想法,不再以魚刺多寡決定對魚類喜好的程度。
「股份魚鄉」團隊在今年初獲得水保局「青年回留農村創新研究示範計畫」的計畫補助,開始在台南市七股區十開展「尋人啓室城鄉迴流計畫」,並和學校和產銷班合作推動養殖漁業教育,希望能把「魚情漁理」的概念,擴展到養殖水產業者,甚至是愛吃魚的消費者。
本集的青年封面故事,我們邀請到股份魚鄉團隊成員廖宜霈、陳瀅羽以及林筱菁,來和我們分享提出好點子過程中的點點滴滴。
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訪談心得
進行這次訪問之前,我只知道魚富有豐富營養,且對於在台灣這個四面環海的國度購買海產如此昂貴,一直感到不解,根本不知道原來台灣面臨國人不吃國產魚的問題。一群青年在台南蹲點很久,從事魚塭調查訪問漁民後,找出了一些解決之道,希望這項獲得特優獎的青年政策好點子能擴大效益,從教育著手,吃當地吃當季,新鮮又環保期。待漁民養出無毒海鮮,而我們則從教會孩子從小就學會如何吃魚。
帶小朋友參訪產銷班包裝廠
股份漁鄉團隊介紹
青年政策好點子參賽團隊成員
產業探索營成果發表會
產業探索營帶小朋友探訪種植洋香瓜的農民
團隊成員教導小小養魚人課程
學生參觀股份魚鄉工作室